TPHCM là nơi tổ chức nhiều sự kiện, lễ hội ẩm thực quy mô lớn nên cần tăng cường kiểm soát quy trình cung ứng thực phẩm...
Chiều tối 14-1, trao đổi với báo chí bên lề Đại hội Du lịch TPHCM nhiệm kỳ 2026-2031, bà Nguyễn Thị Khánh, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch TPHCM, cho biết ngay sau những vụ việc cơ quan chức năng phát hiện khoảng 800 tấn mì ngậm hóa chất, hàn the, hiệp hội đã rà soát lại toàn bộ quy trình tổ chức, cung ứng và kiểm soát thực phẩm.
Những thông tin về mất an toàn thực phẩm gần đây khiến dư luận lo ngại nguồn cung thực phẩm trên thị trường thiếu an toàn, đặc biệt trong bối cảnh TPHCM vừa diễn ra nhiều sự kiện, lễ hội ẩm thực quy mô lớn.
Theo bà Nguyễn Thị Khánh, với những sự kiện mà Hiệp hội Du lịch TPHCM giữ vai trò ban tổ chức như Lễ hội bánh mì, Lễ hội sợi gạo..., hiệp hội đã kiểm soát chặt nguồn đầu vào, lựa chọn nhà cung cấp, phối hợp chặt chẽ với các cơ quan chức năng để bảo đảm an toàn thực phẩm. Những khâu thuộc phạm vi trách nhiệm của đơn vị đều được triển khai đúng quy định, không để xảy ra sai sót.
Khách thưởng thức ẩm thực tại Ngày hội Sợi gạo lần 1 năm 2025 ở TPHCM
Bà Khánh cho rằng mỗi đơn vị, mỗi địa phương cần làm tròn trách nhiệm trong phạm vi quản lý của mình; yếu tố then chốt là tinh thần trách nhiệm ở từng khâu trong chuỗi cung ứng và phân phối thực phẩm. Việc phát hiện vi phạm về an toàn thực phẩm cũng là cảnh báo cho các đơn vị cần khi tăng cường hơn nữa kiểm soát nguồn cung đầu vào.
Theo lãnh đạo Hiệp hội Du lịch TPHCM với đặc thù là địa bàn tiêu thụ lớn, hiệp hội sẵn sàng phối hợp với các đơn vị chức năng và đưa ra đề xuất chi tiết đối với từng nhóm thực phẩm. Mục tiêu nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm đáp ứng nhu cầu của người dân và du khách khi tới lễ hội thưởng thức ẩm thực.
Thời gian qua, Hiệp hội Du lịch TPHCM đã phối hợp chặt chẽ với các sở, ngành, đặc biệt là Sở Du lịch Thành phố, tổ chức thành công nhiều sự kiện du lịch có quy mô, chất lượng và sức lan tỏa lớn, tạo dấu ấn rõ nét trong đời sống kinh tế - xã hội. Các sự kiện như Lễ hội Bánh mì, Lễ hội Sợi gạo, Ngày hội Du lịch TPHCM… cùng nhiều hoạt động xúc tiến, quảng bá du lịch đã thu hút sự quan tâm rộng rãi của nhân dân, du khách trong nước và quốc tế.
Liên quan vấn đề an toàn thực phẩm, mới đây, UBND TPHCM đã ban hành văn bản chỉ đạo tăng cường công tác quản lý kiểm dịch, kiểm soát giết mổ động vật, bảo đảm an toàn dịch bệnh và an toàn thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ và Lễ hội Xuân 2026.
Theo đó, UBND TPHCM giao các đơn vị liên quan tổ chức kiểm dịch nghiêm ngặt việc vận chuyển động vật, sản phẩm động vật; tăng cường phối hợp liên ngành để kiểm tra, xử lý các trường hợp không rõ nguồn gốc, không có giấy chứng nhận kiểm dịch…
Theo Báo NLĐ
