Quang cảnh cắt băng khánh thành.
Theo Ban tổ chứ, đây là dịp để giúp nâng cao giá trị cho sản phẩm yến sào Việt Nam, hoàn thiện chuỗi sản xuất yến sào Việt Nam đáp ứng nhu cầu thị trường. Sản phẩm yến sào Việt Nam được sơ chế tại Trung Tâm Sơ Chế Yến Sào Việt Nam đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, đủ điều kiện xuất khẩu vào các thị trường khó tính như Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản, Mỹ và Châu Âu.
Trung Tâm Sơ Chế Yến Sào Việt Nam có tổng vốn đầu tư 100 tỷ đồng, chia thành 10 phân xưởng hoạt động độc lập. Mỗi phân xưởng có diện tích 1000m2, vốn xây dựng khoảng 10 tỷ đồng, sử dụng 120 lao động, mỗi năm sơ chế được 6 tấn tổ yến sạch từ 10 tấn nguyên liệu. Trung Tâm Sơ Chế Yến Sào Việt Nam sử dụng công nghệ sơ chế kết hợp phương pháp thủ công truyền thống “Xanh và Sạch” của Yến Sào Việt Nam Yến Quân và thiết bị khoa học hiện đại để đảm bảo tổ yến sạch đạt tiêu chuẩn của các thị trường cao cấp. Giai đoạn 1, từ tháng 6 năm 2020 đến tháng 6 năm 2022, phân xưởng 1 của Trung Tâm Sơ Chế Yến Sào Việt Nam cung cấp được 6 tấn tổ yến sạch cho thị trường nội địa và xuất khẩu. Giai đoạn 2, từ sau tháng 6 năm 2022, mỗi năm Trung Tâm Sơ Chế Yến Sào Việt Nam cung cấp được 60 tấn tổ yến sạch.
Để giúp các hội viên sáng lập Chi Hội Nhà Yến Việt Nam tiêu thụ hết 10 tấn tổ yến thu hoạch được từ các Nhà Yến Việt Nam Uy Tín với giá tối thiểu trên 30 triệu 1 kg tổ yến, phân xưởng 1 của Trung Tâm Sơ Chế Yến Sào Việt Nam đã được hoàn thiện. Để giúp toàn thể hội viên Chi Hội Nhà Yến Việt Nam tiêu thụ hết 100 tấn tổ yến với giá tối thiểu trên 30 triệu 1 kg tổ yến, các nhà yến cần phải tham gia quản lý nhà yến theo Tiêu Chuẩn Nhà Yến Việt Nam Uy Tín để đảm bảo nguồn cung cho các phân xưởng sơ chế, tạo lòng tin cho các nhà đầu tư tiếp tục rót vốn đầu tư xây dựng các phân xưởng ở giai đoạn 2.
Việc nâng cao giá trị sản phẩm bằng cách sơ chế đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, chế biến sâu đáp ứng yêu cầu của thị trường tiêu dùng cao cấp, xây dựng thương hiệu mạnh và hệ thống phân phối tại các thị trường lớn. Điều này chỉ có thể thực hiện được khi chúng ta cùng nhau hợp tác đầu tư vào nghiên cứu khoa học, cùng nhau đầu tư sản xuất với quy mô lớn và công nghệ hiện đại.
Phát biểu tại buổi lễ, ông Lê Duy Minh, Chủ Tịch Hiệp Hội Trang Trại và Doanh Nghiệp Nông Nghiệp VN, Chủ Tịch Tập Đoàn Yến Việt Nam cho biết: “Sắp tới, Hiệp Hội Trang Trại và Doanh Nghiệp Nông Nghiệp Việt Nam sẽ tiếp tục xây dựng Trung Tâm Kiểm Định Chất Lượng Yến Sào Việt Nam, hỗ trợ các nhà yến Việt Nam sản xuất sản phẩm yến sào Việt Nam đạt tiêu chuẩn nhằm thúc đẩy ngành yến Việt Nam phát triển nhanh và hiệu quả. Hiệp Hội Trang Trại và Doanh Nghiệp Nông Nghiệp VN mong các doanh nghiệp ngành yến, các chủ nhà yến, các nhà khoa học, các nhà đầu tư cùng tham gia xây dựng liên kết sản xuất và tiêu thụ sản phẩm yến sào Việt Nam”.
Nguyễn Khanh (Doanh Nghiệp và Tiếp Thị)
