Đăng nhập Đăng ký
0944404050 nhabaonguyenkhanh@gmail.com
Ăn cá nước mặn hay cá nước ngọt bổ dưỡng hơn?
  • Van Xuan
Ăn cá nước mặn hay cá nước ngọt bổ dưỡng hơn?
  • Kinh tế
  • Tin tức
  • Thị trường - Tiêu dùng
  • Tài chính
  • Chứng khoán
    • Trái phiếu
    • Cổ phiếu
  • Bất động sản
  • Văn hoá - giáo dục
  • Sức khoẻ
  • Công nghệ
  • Xe cộ
  • Giải trí
  • Trang chủ
  • Tin tức
  • Sức khoẻ
  • Ăn cá nước mặn hay cá nước ngọt bổ dưỡng hơn?

Ăn cá nước mặn hay cá nước ngọt bổ dưỡng hơn?

Ngày đăng: 02:22 AM, 04/04/2024 - Lượt xem: 325
Cá có rất nhiều giá trị dinh dưỡng, cung cấp chất đạm và chất béo tốt, dễ tiêu hóa, vậy ăn cá nước mặn hay cá nước ngọt bổ dưỡng hơn?

Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, nguyên cán bộ Viện Công nghệ sinh học và thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội, thường xuyên ăn cá rất tốt cho sức khỏe. Cá cung cấp chất đạm và chất béo tốt, dễ tiêu hóa hơn so với đạm, mỡ từ thịt lợn, thịt bò. Ngoài ra, cá chứa nhiều khoáng chất quý. Khoáng chất trong thịt ít hơn và không đa dạng như trong cá.

Người dân miền biển ăn cá nước mặn nhiều hơn, trong khi người dân ở nơi không có biển thường ăn cá nước ngọt.

Tùy loại cá có giá trị dinh dưỡng khác nhau. So sánh tổng thể là hai loại ngang bằng về giá trị dinh dưỡng, nhưng cá biển cung cấp nhiều năng lượng hơn so với cá nước ngọt.

Trong các loại cá nước ngọt, cung cấp nhiều năng lượng nhất là cá tra, cá basa với khoảng 1.245-1.700 kcal/kg. Còn cá nước mặn chứa năng lượng cao nhất là cá ngừ, thu, trích với 1.500-23.000 kcal/kg.

Hiện môi trường ô nhiễm và cách thức nuôi trồng, cá nước mặn được nuôi thường sẽ an toàn hơn cá nước ngọt. Ở cá nước ngọt, nguy cơ tồn dư kim loại nặng, tồn dư hàm lượng kháng sinh trong thức ăn chăn nuôi là hoàn toàn có thể xảy ra. Do vậy nếu có điều kiện và có nguồn cá biển an toàn thì bạn nên ăn cá biển nhiều hơn.

Người cơ địa dị ứng và ngộ độc nên cẩn trọng với một số loại hải sản như mực, cá ngừ bởi chúng nguy cơ nhiễm các chất có khả năng gây ngộ độc thực phẩm.

Nói vậy không có nghĩa là bạn không ăn cá nước ngọt, mà nên ăn đa dạng. Nếu có nguồn cá nước ngọt đảm bảo an toàn thì ăn thường xuyên rất tốt cho sức khỏe.

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo chế độ ăn lành mạnh là bổ sung đa dạng thực phẩm, điều này không chỉ giúp bổ sung đầy đủ thành phần chất dinh dưỡng mà còn tạo cảm giác ngon miệng.

NHƯ LOAN (vtc)

Tin tức cùng danh mục

Đột phá: Virus cổ đại giúp tạo ra siêu vắc-xin ngừa và trị ung thư

Đột phá: Virus cổ đại giúp tạo ra siêu vắc-xin ngừa và trị ung thư

10:27 AM, 16/04/2023
Các nhà khoa học Anh khám phá ra rằng tàn tích của một loại virus cổ đại đã ẩn náu hàng chục triệu năm trong DNA của con người có thể được "khai quật" để trở thành siêu vắc-xin chống lại ung thư kháng trị.
Nên dùng vòi xịt rửa hay giấy vệ sinh?

Nên dùng vòi xịt rửa hay giấy vệ sinh?

02:46 AM, 16/09/2019
Bạn có thể dùng vòi xịt với áp lực nước vừa phải để rửa trôi chất thải, sau đó lau nhẹ nhàng bằng giấy vệ sinh.
Phó thủ tướng: 'Quyết tâm không để đến 1.000 người nhiễm nCoV'

Phó thủ tướng: 'Quyết tâm không để đến 1.000 người nhiễm nCoV'

06:27 AM, 27/03/2020
Phó thủ tướng Vũ Đức Đam cho rằng nếu kiên trì các biện pháp chống dịch hiện nay, Việt Nam sẽ không rơi vào kịch bản tăng đến 1.000 bệnh nhân Covid.
Khởi động chương trình quốc gia dự phòng trước phơi nhiễm hiv

Khởi động chương trình quốc gia dự phòng trước phơi nhiễm hiv

08:35 AM, 01/12/2018
Việt Nam khởi động chương trình PrEP quốc gia nhằm giảm mạnh số ca nhiễm mới HIV khi đã có hơn 2.000 người tham gia điều trị dự phòng trước phơi nhiễm HIV (PrEP).
Tin tức xem nhiều
Ngành du lịch tận dụng chuyển đổi số để

Ngành du lịch tận dụng chuyển đổi số để "tự cứu lấy mình"

Đề xuất gia hạn nộp thuế tiêu thụ đặc biệt đối với ôtô nội

Đề xuất gia hạn nộp thuế tiêu thụ đặc biệt đối với ôtô nội

Những mức xử phạt giao thông tăng mạnh theo dự thảo mới

Những mức xử phạt giao thông tăng mạnh theo dự thảo mới

Vietnam Hardware & Hand Tools Expo 2018

Vietnam Hardware & Hand Tools Expo 2018

Giá trị dự án Cát Tường Western Pearl 2 tăng mạnh sau khi vận hành khu kinh tế đêm

Giá trị dự án Cát Tường Western Pearl 2 tăng mạnh sau khi vận hành khu kinh tế đêm

Mở bán đợt 1 “cháy hàng”, Cát Tường Western Pearl “dậy sóng” thị trường Hậu Giang

Mở bán đợt 1 “cháy hàng”, Cát Tường Western Pearl “dậy sóng” thị trường Hậu Giang

Dự án Cát Tường Phú Hưng: Khách Hàng Tranh Nhau “Xuống Tiền”

Dự án Cát Tường Phú Hưng: Khách Hàng Tranh Nhau “Xuống Tiền”

Edna Resort Mũi Né- Dự án hiếm hoi có pháp lý đủ điều kiện mua bán

Edna Resort Mũi Né- Dự án hiếm hoi có pháp lý đủ điều kiện mua bán

T. Bình Phước: Cát Tường Phú Hưng hội tụ lợi thế an cư và đầu tư lâu dài

T. Bình Phước: Cát Tường Phú Hưng hội tụ lợi thế an cư và đầu tư lâu dài

  • Kinh tế
  • Tin tức
  • Thị trường - Tiêu dùng
  • Tài chính
  • Chứng khoán
  • Bất động sản
  • Văn hoá - giáo dục
  • Sức khoẻ
  • Công nghệ
  • Xe cộ
  • Giải trí
   

 

THÔNG TIN TÒA SOẠN

© Copyright 2016 - Cung Cầu 24h - www.cungcau24h.vn

Chịu trách nhiệm nội dung: Nhà báo Quốc Việt

® Cungcau24h.vn giữ bản quyền nội dung trên website này

Cungcau24h.vn không chịu trách nhiệm nội dung các trang được mở ra ở cửa sổ mới.

 

BAN BIÊN TẬP

Trụ sở : 23/5 đường 17, phường Hiệp Bình Chánh - Thủ Đức
Hotline: 0944404050

Quảng cáo: 0944404050
Email: trungviet09bld@gmail.com

Quản lý và vận hành bởi Công ty TNHH Vstar Media.

© Bản quyền thuộc về Cung cầu 24h.
Zalo Chat
Gọi ngay: 0944404050

!

Đăng ký thành công!

Chúng tôi sẽ liên hệ với bạn trong thời gian sớm nhất.